Tradizione, prima di tutto
I piatti del menù nascono dalla tradizione contadina romagnola, da ricette semplici e genuine che, grazie alla scelta di materie prime di altissima qualità, si trasformano in spettacoli culinari. Antipasti, primi e secondi di carne, pesce, verdure e poi tantissimi dolci; ecco, la Romagna è servita a tavola e ogni pasto diventa un’occasione per scoprire i sapori di una volta. Certo, non manca qualche rivisitazione più stravagante, ma credetemi se vi dico “fidatevi della mia mamma”.
